Recettes à l’extracteur de jus : notre Top 10

Si, comme nous, vous aimez profiter d’un verre de jus bien frais de bon matin, et surtout des vitamines et minéraux que vous pouvez en tirer, peut-être avez-vous investi dans une machine à jus ? 

Dans plusieurs de nos articles, nous vantons d’ailleurs les mérites de l’extracteur de jus, capable de séparer le jus des fibres de la plupart des fruits et légumes, en moins de temps qu’il ne faut pour le dire et en en conservant tous les bienfaits.

Si vous avez franchi l’étape de l’acquisition de votre machine, place désormais à la pratique ! En panne d’idées pour vos recettes à l’extracteur de jus

Plus d’excuses puisque nous vous livrons notre sélection de 10 jus à réaliser à l’extracteur et à tester sans plus tarder !

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Quelques mots sur la réalisation de jus à l’extracteur

L’extracteur de jus est le must en matière de préparation de jus maison et permet de conserver une grande qualité nutritionnelle des aliments utilisés pour leur confection.

avantage d'un extracteur de jus

Contrairement au blender, il permet l’obtention d’un jus limpide, parfait pour les cures detox, en ôtant les fibres des aliments, ce qui apparaît plus digeste pour les estomacs fragiles.

Sur ce point, l’extracteur se rapproche de la centrifugeuse, qui permet également d’obtenir un jus limpide. Néanmoins, la centrifugeuse chauffe les aliments lors de l’extraction et leur faire perdre, indéniablement, de précieuses vitamines et minéraux.

Pour un jus d’une qualité nutritionnelle optimale et facile à digérer, l’extracteur de jus s’impose donc comme le leader des juicers, dès lors qu'il extraie le jus à froid !

Vous savez désormais quels bénéfices tirer d’un jus réalisé à l’extracteur de jus, alors placez-vous derrière vos fourneaux pour débuter la préparation ! 


Régalez-vous avec notre Top 10 des recettes de jus réalisées à l’extracteur

1. La tornade rouge

L’association du jus de betterave et du fenouil est bienfaitrice pour notre santé cardio-vasculaire puisque ces aliments sont riches en nitrates et en anti-oxydants. Leur synergie améliore ainsi la santé du cœur, permet de diminuer la pression artérielle et protégerait également contre le cancer.

En voici une recette :

  • 1 betterave crue
  • 1 petit fenouil
  • 2 fraises
  • 1 citron
  • 3 feuilles de basilic (option)

2. Le survitaminé

Associez la betterave qui participerait à l’amélioration des performances sportives, la carotte, un complexe de vitamines et de minéraux essentiels et l’orange, riche en vitamine C, et vous obtenez un cocktail multi-vitaminé !

Avec ce jus, vous n’aurez plus l’excuse d’une petite baisse de forme … Pour le réaliser, prenez :

  • 1/2 betterave crue
  • 3 carottes
  • 1 orange
  • 1/2 citron
  • 1 pointe de gingembre (option)

3. Le light green

Le jus « Light green » peut vous aider à sublimer votre beauté naturelle, rien que ça ! Grâce à l’ananas qui limite la prise de poids avec son effet diurétique notamment, au concombre, peu calorique et riche en eau, et à la pomme, qui limite la prise de poids et sublime la peau et les cheveux, vous ne pourrez que rester belle/beau au naturel ; )

À votre extracteur : prêt, lancez-vous cette recette :

  • 1/2 petit ananas
  • 1 pomme
  • 1 concombre
  • 4 feuilles de menthe fraiche
  • 1 pointe de gingembre (option)

4. L'Orangiste

Vous l’aurez compris avec son nom, le « Super acidulé » va réveiller vos papilles ! Mêlant carottes, orange et ananas, il va surtout vous permettre de faire le plein de vitamines et de garder la forme toute la journée.

Préférez donc le préparer de bon matin, en mélangeant :

  • 3 carottes
  • 1 orange
  • 1/2 petit ananas

5. Le Apple Zuchini

Si sa composition peut vous faire penser à une préparation de soupe, ce « Zuchini » mêlant courgette, épinard, laitue ou encore pomme va vous permettre de faire le plein de vitamines et est particulièrement recommandé dans le cadre d’une cure detox. Peu calorique, riche en eau et en minéraux, ce savant mélange va mettre au repos votre système digestif tout en vous maintenant en forme.

Sa recette :

  • 1 courgette
  • 1 poignée d'épinards
  • 1 poignée de laitue
  • 1 pomme
  • 1/2 citron

6. Le Pear Factor

Idéal pour une cure détox ou un lendemain de fête difficile, un jus mêlant concombre, poire et citron vous apportera douceur et bien-être en une gorgée … en plus de vous hydrater et de vous rebooster grâce à ses vitamines !

Pour le réaliser, prenez :

  • 1 concombre
  • 2 poires
  • 1 citron

7. Le Orange Buddy

Souvent consommé en velouté, le mélange de patate douce, carotte et poivron rouge peut également l’être en jus. Associé à de la pomme, du citron et (petit bonus) un peu de gingembre pour relever le goût, vous obtenez un jus finement acidulé et tout simplement délicieux !

Alors, lancez-vous :

  • 1 petite patate douce
  • 2 carottes
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 pomme
  • 1 citron
  • 1 petit morceau de gingembre (option)

8. Le Green'Up

Pour faire le plein de bonnes vitamines, inutile de vous dire que les légumes verts sont, tout simplement, parfaits ! Consommez-les en jus pour éviter d’avoir à en ingurgiter des quantités astronomiques et pour faciliter leur digestion, tout en profitant de leurs nombreux bienfaits.

Notre recette de jus vert :

  • 2 branches de céleri
  • ½ concombre
  • 1 poignée d’épinards
  • 1 poignée de kale
  • 1 pomme
  • 1 citron vert
  • 3 branches de persil (option)
  • 1 petit morceau de gingembre (option)

9. Le Jus de soleil

Avec un mélange d’ananas, de poivrons jaunes et de citron, vous obtenez un jus qui « sent » bon le soleil et l’été. Vous ferez ainsi le plein de vitamines et d’antioxydants essentiels pour garder vos cellules en bonne santé et conserverez le moral en sirotant ce jus aux doux airs de vacances estivales.

Pour le réaliser, mélangez :

  • ½ petit ananas
  • 2 poivrons jaunes
  • ½ citron
  • 1 petit morceau de gingembre (option)

10. Le flashy beet

Avec son nom de super héros, le « Super betterave » vous confèrera peut-être quelques pouvoirs. En tout cas, celui de retrouver la forme, ça c’est certain ! Ce savant mélange de fruits et de légumes est à la fois peu calorique, riche en minéraux et vitamines, garants de notre bonne santé, et bon : tout ce que l’on attend d’un jus detox.

Ne tardez plus pour l’essayer, avec :

  • 1 petite betterave
  • ½ concombre
  • ½ petit ananas
  • 1 poignée de kale
  • 1 citron vert
  • 1 petit morceau de gingembre (option)

En conclusion

Armé de votre extracteur de jus, vous voilà désormais prêt à vous lancer dans la confection de jus. Peut-être lassé des jus ne contenant qu’un aliment unique, vous étiez certainement à la recherche de nouvelles recettes mêlant fruits et légumes dont les goûts se marient bien.

Notre sélection de recettes de jus à l’extracteur devrait donc vous permettre de profiter des bienfaits des légumes et des fruits, mais surtout de faire varier les plaisirs.

Elle vous évitera peut-être également de faire l’erreur ultime dans la réalisation de jus : mettre trop de fruits et charger vos jus en sucres. La règle d’or lorsqu’on réalise un jus maison est, en effet, d’y mettre 2/3 de légumes pour limiter sa teneur en sucre.

En espérant que ce Top 10 vous ait plu, nous attendons vos avis sur ces différentes recettes. Bonne dégustation !

Alexis
 

Alexis est le co-fondateur du site Optimyself. Passionné par l'optimisation des performances physiques et cognitives, il passe une grande partie de son temps à tester des nouveaux produits pour peaufiner sa routine personnelle (et en faire profiter les autres !). Découvrez sa biographie.

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