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Category Archives for "Jus maison"
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Les bienfaits du jus de grenade

Les bienfaits du jus de grenade

Vous adorez les grenades mais vous vous retrouvez souvent désemparé(e) face à ces petites graines qui glissent entre vos doigts ? Vous êtes un(e) adepte des jus maison pour faire le plein de bons nutriments et vous recherchez un nouveau superaliment pour vous renouveler un peu ?

Il semble que l’on tienne votre grand gagnant !

En effet, saviez-vous que le jus de grenade a été classé numéro 1 des jus les plus sains dans une étude très sérieuse menée par l’Université de Los Angeles en 2008 ?

Et pour cause, le jus de grenade est le plus riche en antioxydants et c’est également celui qui permet de lutter le plus efficacement contre le cholestérol. Il surpasse ainsi d’une bonne tête les jus de raisin, d'açaï ou encore d’orange et de pomme !

Pour comprendre pourquoi le jus de grenade a pu remporter cette victoire haut la main, on vous présente ici tous les bienfaits du jus de grenade. C’est parti !

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Que faire avec un Vitamix ?

Que faire avec un Vitamix ?
Nos meilleures recettes

Ah le Vitamix ... La Rolls des blenders professionnels, le couteau-suisse de votre plan de travail, le magicien des smoothies, le malin qui ferait aimer la soupe à n'importe quel marmot !

On n'a pas suffisamment de superlatifs pour parler de ce blender super puissant qui transforme tout ce qu'il touche en texture crémeuse et onctueuse.

Vous aussi, vous possédez cette machine de l'extrême et n'en revenez toujours pas de tout ce que vous pouvez faire avec un Vitamix ? Pour autant, vous commencez à tourner un peu en rond face à votre super blender et cherchez à vous renouveler un peu ?

Ou vous envisagez de l'acheter mais souhaitez, auparavant,​ vous faire un avis plus précis sur ce que vous pourrez faire avec votre Vitamix et vous assurer de ce qu'il a dans le ventre ?!

Après vous avoir expliqué en long, en large et en travers comment fonctionne le Vitamix, on vous détaille un peu plus ici comment cuisiner avec votre blender, en vous partageant plusieurs recettes au Vitamix.

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Que faire avec une centrifugeuse ?

Que faire avec une centrifugeuse ?

Vous avez enfin franchi le pas de l’achat d’une centrifugeuse mais êtes encore un peu perdu face à ses utilisations ? Tout d’abord, bravo, c’est une très bonne idée pour prendre soin de votre corps !

Lors de l’achat de notre première centrifugeuse, nous nous sommes aussi posés plein de questions sur son utilisation.

Maintenant que nous avons un peu plus d’expérience dans ce domaine, nous avons voulu partager quelques idées et des recettes pour que vous sachiez quoi faire avec une centrifugeuse !

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Nos 12 Accessoires préférés pour le juicing

Nos 12 accessoires préférés pour PREPARER Des jus et smoothies

Lorsqu’on adore les jus et les smoothies, on aime en général faire de la préparation de sa boisson un moment de plaisir et de bien-être, et cela passe par des petits rituels. Chez Optimyself, on a plusieurs dadas en matière de juicing et on s’est dit qu’il pourrait être intéressant de les partager avec vous !

Vous aussi, vous adorez jouer à l'apprenti chimiste dans votre cuisine et préparer des recettes toujours plus originales ? Tel l'inspecteur Gadget, plus vous avez de cordres à votre arc, plus vous êtes heureux ? Vous souhaitez connaître nos accessoires préférés pour préparer nos jus et smoothies ?

On ne parle pas des accessoires fournis par les marques en option pour compléter votre juicier, type tamis supplémentaire, bol d’une plus grande contenance ou embout spécial pâtes fraîches, mais plutôt des petits détails qui nous ont rendu le juicing plus funky ; )

C’est par ici, on vous a préparé la liste des meilleurs accessoires pour machine à jus !

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Comment faire du lait d’amande

Recette maison du
lait d’amande

Depuis quelques années, les laits végétaux se multiplient dans les rayons des magasins bio et des supermarchés. Ces alternatives au lait de vache (ou autre lait d’origine animale) peuvent être à base de soja, de riz, d’avoine ou encore d’oléagineux (amandes, noix, noisettes, noix de cajou).

Ces différents laits sont non seulement plus digestes que le lait de vache mais aussi incroyablement délicieux !

Le problème des laits végétaux « industriels » est qu’ils contiennent généralement beaucoup d’eau et peu de véritables nutriments, tout particulièrement dans le cas du lait d’amande. En lisant d’un peu plus près l’étiquette de notre lait d’amande favori, on a découvert qu’il n’y avait que 6% d’amandes et beaucoup (trop) de sucre.

Alors, en grands adeptes du « fait maison », on s’est dit : et pourquoi pas le faire nous-même ?

Vous aussi, vous souhaitez changer votre routine du petit-déjeuner en essayant le lait végétal ? Vous aimeriez savoir réaliser simplement un délicieux lait d’amande bon non seulement pour votre corps mais aussi pour vos papilles ?

On vous propose ici des recettes pour faire du lait d’amande chez vous et en un tour de main !

Vous pouvez par ailleurs retrouver tous les bienfaits du lait d’amande dans cet article.

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Comment faire du jus de grenade ?

Comment faire du jus de grenade ?

Fruit mystérieux venu d’Asie, la grenade est un aliment santé absolument incontournable, au point qu’on la qualifie d’“alicament”, terme qui regroupe tous les ingrédients naturels qui vous veulent vraiment du bien !

Ses pépins, aussi nommés « arilles », ont des propriétés antioxydantes qui en font un fruit aux bienfaits sans pareil. Vous voulez en savoir plus ? On vous dit tout sur les bienfaits de la grenade et de sa consommation en jus dans un article dédié.

Mais il est parfois assez difficile de l’incorporer à son régime… On a nous-même laissé quelques grenades vieillir sur notre plan de travail parce qu’on ne savait pas bien quoi en faire : S

En se mettant aux jus maison, on a compris que le meilleur moyen de manger certains aliments… c’était de les boire ! C’est pourquoi on vous révèle ici comment faire votre jus de grenade maison.

Besoin d’inspiration pour consommer vos grenades ? Vous préférez, comme nous, le « fait maison » aux jus industriels remplis de sucres et de conservateurs ? On vous invite à faire le plein d’antioxydants et de vitamines avec nos recettes de jus de grenade !

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Test & Avis – Blender Vitamix

Test & Avis sur le blender Vitamix

L’amour de la nourriture saine et gourmande va souvent de pair avec une passion pour les textures crémeuses et onctueuses.

Il vous est peut-être déjà arrivé, comme nous, de déguster un smoothie ou encore un velouté au restaurant et de vous demander, jalousement, comment il était possible d’obtenir une consistance aussi lisse, homogène et aérienne, impossible à reproduire à la maison ?

La main du chef y est certes pour quelque chose, mais elle ne serait rien sans une machine dont il se garde souvent bien de parler 😉 : le super blender, aussi appelé blender professionnel.

Parmi eux, l’un fait office de star des cuisines, des pro comme des amateurs : le blender Vitamix.

Soyons clair dès à présent, dans une vie, il y a un avant et un après Vitamix. Et on n’exagère même pas !

Alors, si vous aussi vous adorez cuisiner et que vous vous débattez des heures avec votre robot pour obtenir une consistance que vous qualifieriez au mieux de “bof”, suivez-nous, on vous dit tout sur le Vitamix !

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Que peut-on faire avec un blender ?

Que peut-on faire avec un blender ? recettes et astuces !

Vous avez déjà fait l’acquisition d’un blender mais désirez varier les plaisirs ? Vous avez besoin d’inspiration et de nouvelles recettes à réaliser avec votre blender ? Vous hésitez encore à acheter cet appareil merveilleux et voulez vous assurer de ce qu'il a sous le capot ?

Au fur et à mesure de notre utilisation, nous avons découvert, ébahis, toutes les possibilités de notre blender en termes de recettes. Parce qu’un blender est bien plus qu’une simple machine à smoothie (même si on lui en est déjà extrêmement reconnaissant !), on vous livre ici toutes nos astuces pour faire de cet appareil votre meilleur ami en cuisine.

Attention : vous ne sortirez pas indemne de cette lecture car on ne manque pas d’idées pour vous rendre, comme nous, totalement accro au blender et à ses recettes !

À vos marques… prêt… blendez !

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Gelée de coing avec extracteur de jus

Comment faire de la gelée de coing avec un extracteur de jus ?

Avez-vous eu, vous aussi, la chance de vous régaler de confitures maisons faites par votre maman, grand-mère ou voisine ? Je me souviens de la gelée de coings de ma grand mère : douce et sucrée, elle ravissait mes papilles en tartine sur du pain, dans les yaourts, sur les crêpes… j’en salive encore !

Pour retrouver ce plaisir, nous avons eu envie de réaliser notre gelée de coings maison, et pour cela, nous avons utilisé une technique un peu particulière : la fabrication de gelée de coings à l’extracteur de jus à vapeur !

Cette méthode est bien plus rapide que la méthode classique, ne nécessitant pas de laisser égoutter les fruits cuits toute une nuit pour récupérer le maximum de jus.

Mais qu’est-ce qu’un extracteur de jus à vapeur ? Comment réaliser sa gelée de coing maison grâce à cet appareil ?

Vous avez envie de retrouver le goût de la gelée de coings de votre enfance, ou d’en découvrir ses saveurs ? Nous vous invitons à lire nos conseils avant de courir attraper vos fruits et votre extracteur vapeur !

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Comment faire du jus de pomme

Comment faire du jus de pomme ?

Vous êtes en quête d’une boisson aussi goûteuse que bonne pour votre santé ? Vous boudez le jus industriel (et vous avez raison !) et souhaitez profiter des bienfaits d’un jus de fruits maison ?

Misez sur la pomme, et notamment son jus, facile à réaliser et dont les vertus beauté (perte de poids, cheveux brillants, etc.) et santé (réduction des risques cardio-vasculaires, maîtrise du diabète, récupération après l’effort, etc.) sont indéniables.

Si vous ne savez pas comment faire du jus de pomme, avec ou sans appareil dédié, ce tutoriel est fait pour vous ! Nous vous livrons toutes les clés et astuces pour confectionner votre jus de pomme maison en un tour de main !

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