Jus
Smoothie
Soupes
Lorsqu’on est parti au Brésil il y a 3 ans, on a découvert les açai bowls et notre vie en a été bouleversée définitivement !
En effet, pouvoir se faire plaisir à ce point tout en apportant autant de bons nutriments à notre organisme, c’était révolutionnaire (et presque indécent) ; ) (jetez un oeil à notre article sur les bienfaits de l’açai d'ailleurs, si vous voulez découvrir tous ses pouvoirs).
Que vous soyez vegan ou simplement gourmand, vous ne pouvez pas passer à côté du cheesecake vegan pour la simple et bonne raison que, parole d’accro intersidérale au cheesecake: il est 100 fois meilleur !!! (et plus digeste et moins calorique, ce qui résonne particulièrement en moi; ))
S’il y a bien un ingrédient magique en matière de cuisine vegan, et encore plus pour les heureux propriétaires d’un Vitamix, c’est bien la noix de cajou !
Elle permet de tout faire ! Un cheesecake (article à venir), une béchamel, du fromage, du lait végétal, on en passe et des meilleures.
On le sait, vous mourrez de chaud.
Lorsque le thermomètre s’excite, même si l’on connaît la sacro-sainte règle « de l’eau, de l’eau, de l’eau », nous sommes tous à la recherche de solutions ultra désaltérantes et un peu plus fun pour rafraichir notre petit corps en surchauffe !
Alternative au lait de vache, moins digeste et plus gras, le lait d’amande a le vent en poupe et on le voit de plus en plus remplacer son homologue dans les chai latte et autres smoothies crémeux.
Dans notre quête de bien-être et de produits sains pouvant nous apporter de nombreux bienfaits, nous avons longuement cherché un aliment qui soit à la fois bon pour la santé, peu coûteux et qui puisse se consommer sous différentes formes, en particulier en jus.
Ah les protéines ...!
Graal absolu des souleveurs de fonte (la fameuse “Prot”), soutien rassurant du sportif du dimanche (en prévention des courbatures !), sujet d’agacement intersidéral du vegan (“NON tout va bien, je ne suis pas carencé, MERCI !”), complément apprécié du végétarien (les mystérieuses “protéines végétales”) ou plaisir de l’épicurien (miam, l’entrecôte), elle provoque des passions et des débats !
Les habitués des jus maison le savent : boire un jus frais de fruits et de légumes chaque matin vous procure un shoot d’énergie mais a aussi un effet indéniable sur l’éclat de la peau, qui respire la bonne santé ! On le constate nous-même au quotidien, et il n’est d’ailleurs pas rare qu’on nous fasse des compliments sur notre “bonne mine” ! ; )
Vous adorez les grenades mais vous vous retrouvez souvent désemparé(e) face à ces petites graines qui glissent entre vos doigts ? Vous êtes un(e) adepte des jus maison pour faire le plein de bons nutriments et vous recherchez un nouveau superaliment pour vous renouveler un peu ?
Ah le Vitamix ... La Rolls des blenders professionnels, le couteau-suisse de votre plan de travail, le magicien des smoothies, le malin qui ferait aimer la soupe à n'importe quel marmot !
On n'a pas suffisamment de superlatifs pour parler de ce blender super puissant qui transforme tout ce qu'il touche en texture crémeuse et onctueuse.
