Élise Barraja

Élise Barraja

Diététicienne-nutritionniste diplomée depuis 2011, Élise a passé les 6 premières années de sa vie professionnelle à travailler dans un centre de rééquilibrage alimentaire. Élise a deux passions dans la vie : la danse, qu'elle a pratiqué à un niveau professionnel, et ... la cuisine !

17 aliments riches en protéines végétales

De plus en plus dans l’air du temps, l’alimentation végétarienne suscite des questions récurrentes : comment ne pas être carencé en protéines en suivant ce type de régime ? Qu’est-ce qu’une protéine végétale ? Comment être sûr d’en consommer suffisamment ?

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